Sprzęt AGD / Zelmer Niezawodnie

Z prawdziwą przyjemnością pragniemy przedstawić nowoczesne linie garnków i patelni. Tak jak w przypadku pozostałych produktów Zelmer w procesie ich produkcji szczególny nacisk położony został na wysoką jakość użytych materiałów oraz na dbałość o każdy detal wykończenia.

Chcąc maksymalnie ułatwić korzystanie z naszych naczyń przygotowaliśmy poniżej zestaw najczęściej zadawanych pytań dotyczących garnków i patelni wraz z odpowiedziami. Mamy nadzieję że wiedza ta przyczyni się do dodatkowego zwiększenia komfortu ich użytkowania.

Czym różnią się oryginalne powłoki Teflon® stosowane w naczyniach Zelmer od obecnych na rynku powłok non-stic stosowanych w patelniach?

Teflon® produkowany jest wyłącznie przez firmę DuPont™.
Wytwarzanie przez DuPont™ powłoki Teflon® odbywa się bez stosowania szkodliwych substancji PFOA (kwasu perfluorooktanowego).
Teflon® jest najbardziej znaną powłoką nieprzywierającą stosowaną w naczyniach kuchennych, jest to również jedna z najlepiej rozpoznawalnych marek na świecie.
Powłoka ta posiada najniższy współczynnik tarcia wśród wszystkich ciał stałych.
Liczba warstw: Teflon® to powłoki dwu-, trzy-, czterowarstwowe – przystosowane do intensywnego gotowania/smażenia.
Teflon® charakteryzuje się unikalną gładkością i wytrzymałością.
Firma DuPont™ regularnie przeprowadzana testy jakościowe i kontrolę produkcji.
DuPont™ ma ponad 50-letnie doświadczenie w produkcji powłok.
Logo Teflon® to gwarancja najwyższej jakości naczyń!

Jakie praktyczne korzyści dla użytkowników daje zastosowana powłoka Teflon®?

ułatwia smażenie, gotowanie, zapobiega przywieraniu potraw,
pozwala zmniejszyć ilość używanego tłuszczu, gwarantuje zdrowe gotowanie,
ułatwia zmywanie, czyszczenie (ręczne lub w zmywarce),
zaawansowana technologia wielowarstwowego powlekania gwarantuje trwałość naczyń.

Jakie akcesoria kuchenne (łopatki, łyżki itp.) można stosować w naczyniach Zelmer?

do naczyń ze stali nierdzewnej można stosować akcesoria metalowe przy czym radzimy unikać akcesoriów o bardzo ostrych krawędziach ponieważ mogą one porysować powierzchnię naczynia,
do naczyń Zelmer z powłokami Teflon® nie należy używać metalowych narzędzi, lecz drewnianych lub plastikowych.

Powstałe wskutek nieuważnej pielęgnacji zarysowania na garnkach czy patelniach Zelmer nie wpływają w żaden sposób na jakość przyrządzanych potraw.

Czy można używać garnków i patelni Zelmer w piekarniku?

naczynia z uchwytami ze stali nierdzewnej mogą być używane w piekarnikach w temperaturze do 200°C (392° F),
naczynia z uchwytami stalowymi z powłoką silikonową mogą być używane w piekarnikach w temperaturze do 200 °C (392° F),
naczynia z uchwytami bakelitowymi nie mogą być używane w piekarnikach,
patelnie z powłoką nieprzywierającą można stosować w piekarnikach do maksymalnej temperatury 200°C(392° F),
pokrywki szklane mogą być stosowane w piekarnikach w temperaturze do 190°C (380° F).

Podczas użytkowania patelni/garnka należy używać rękawic kuchennych, które zabezpieczą dłonie przed poparzeniem.

Praktyczne wskazówki użytkowania naczyń:

Nie należy przegrzewać pustych naczyń.
Należy przestrzegać zaleceń producentów płyt grzewczych, zawartych w instrukcjach obsługi , w kwestii doboru średnicy garnka/patelni do średnicy pola grzewczego, dzięki temu:
- uchwyty, ścianki nie będą się nagrzewać,
- oszczędzimy na zużyciu energii.
Należy używać pokrywek, aby nie dopuścić do oparzeń w wyniku rozchlapywania się potrawy podczas wrzenia. Przykrycie naczynia przyczynia się ponadto do zmniejszenia zużycia energii potrzebnej do gotowania.
Naczynia należy wystudzić przed umycie.

Czy na patelniach stalowych np. Composium można smażyć tak samo jak na patelniach z powłoką nieprzywierającą?

Patelnie stalowe nie są przeznaczone do beztłuszczowego przygotowywania potraw. Służą do przyrządzania potraw wysokotłuszczowych lub do duszenia.

Duszenie może odbywać się na dwa sposoby:
jako połączenie procesu krótkiego smażenia (obsmażania) oraz gotowania w małej ilości wody,
jako proces długotrwałego gotowania produktów w małej ilości wody.

Należy pamiętać o tym, aby rozgrzać dno patelni stalowej przed położeniem produktów.

Na czym polega hartowanie naczyń, kiedy je stosować?

Hartowanie zalecane jest przed pierwszym użyciem patelni stalowych, które nie mają powłoki nieprzywierającej wewnątrz. Zahartowanie i rozgrzanie mają na celu przygotowanie naczynia do użytkowania, aby potrawy nie przywierały do dna w trakcie smażenia.

Najbardziej znany sposób hartowania:
Napełnij patelnie filiżanką wody (ok.200 ml) z obierkami z ziemniaków. Gotuj wodę przez 15 minut. Opróżnij patelnie z zawartości i wypłucz. Następnie zalej dno patelni olejem i smaż przez parę minut. Ściągnij patelnie z palnika i wytrzyj papierowym ręcznikiem.

Co powoduje „wypaczenie” powierzchni patelni?

Powierzchnia patelni może się uszkodzić pod wpływem szoku termicznego (przegrzanie pustej patelni, kontakt patelni z zimną wodą itp.). Nie należy więc czyścić gorących naczyń. Wypaczona patelnia nie zapewnia oczekiwanych efektów smażenia.

Które naczynia Zelmer można myć w zmywarkach, jak myć pozostałe?

Naczynia z linii Composium, Promninium, Vittimo, Satino i Provesta można myć w zmywarkach. Przy myciu w zmywarkach należy mieć na uwadze, że agresywne detergenty stosowane w zmywarkach mogą przyczynić się do szybszego matowienia zewnętrznej powłoki naczyń, ponadto mogą powodować korozję elementów aluminiowych.

Mycie ręczne – należy myć naczynia w ciepłej wodzie ze środkiem myjącym. Nie należy używać silnych środków chemicznych czy ostrych akcesoriów do mycia. Po każdym myciu zaleca się wycieranie naczyń miękką ścierką lub ręcznikiem papierowym.

Które naczynia Zelmer nadają się do używania na kuchenkach indukcyjnych?

Linie Composium, Prominium ( z wyj. patelni grillowych), Satino i Provesta oraz wok Vittimo nadają się do używania na kuchenkach indukcyjnych – jest to metoda ogrzewania znacznie szybsza i skuteczniejsza od tradycyjnych. Efektywność gotowania w naczyniu zależy od średnicy pola grzewczego i mocy kuchenki. Należy przestrzegać zaleceń producentów płyt indukcyjnych w kwestii doboru średnicy garnka/patelni do średnicy pola grzewczego.

Porady i wskazówki